Beszéljünk egy kicsit a konyhai tudásotokról...

Narain: 5 napig a világ bármely táján ehetem a helyi ételeket, de ezután vágyom az indiai ételekre. A legnehezebb Japánban volt. Ahol megszálltam nem volt egy indiai étterem sem, úgyhogy meg kellett tanulnom főzni.  Szeretek curry-s csirkét csinálni, az anyukám receptje.
Pavarna:  Az anyósom készíti a legfinomabb ételeket. Az én főzési képességeimről inkább ne  beszéljünk!

Narain:  Te nem szeretsz főzni, enni szeretsz!
Pavarna:Imádok jó ételeket enni.  Nekem köszönhetően egy kicsit több kaland kaptál az ételekkel.
Narain mosolyogva bevallja:  Igen, egyet kell értenem.  Gyerekként nagyon nyűgös evő voltam.

Pavarna:  Amikor utazgatunk, szeretem kipróbálni a helyi ízeket. De amikor közelednek a versenyek, kizárom Naraint az étel-kirándulásaimból.  Élveztem a friss és meglepően fűszeres tenger gyümölcseit Monacoban, és imádtam az ételeket Malaysiában.  Ausztrália teljes csalódást okozott nekem ételek tekintetében.  Anglia nagyon változatos.
’Anglia’ szóra Narain felélénkül:  Imádom az brit-indiai ételeket, de Pavarna utálja ha brit-indiai étterembe viszem.
Pavarna: Azt utálom! Mindennek ugyanolyan íze van.  És még a  színek is annyira fluoreszkálóak!
Narain:  Az egyik dolog amit a legjobban utálok, az a japán konyha… a legrosszabb valaha!

Azok után hogy miket utálnak, beszéljünk egy kicsit a kedvenc indiai ételeikről…

Narain:   Az Andhra biryani, amit  a nagymamám készít, a legjobb.  Szeretem a Csirke Podimas-t, az anyukám kiváló keerai-t készít.
Pavarna: Az anyósom készíti a legfinomabb garnélát. Szeretem a biryani-t is. Indiában muszáj ennem rízst és dosa-t.

A legjobb éttermek Chennai-ban…

Narain: Ponnuswamy, Tuscana és a Park. Szeretem a Southern Spice-t a Taj Coromandel-nál.
Pavarna: Szeretem a 601 pizzáit. Amaravati-ban  az egyik legjobb a biryani. Néha elmegyek oda egyedül.  Nagyon emlékeztet engem a főiskolai napjaimra.

Kedvenc ízek

Pavarna: Mindketten szeretjük a fűszeres ételeket, de Narain eltúlozza, mindenhova ahova utazik, visz egy üveg Tabasco-t!
Narain:  Szeretek egy kis ízt hozzáadni mindenhez.  Egy jó steak-re vágyom. ’Fire’ a Crown Plaza-nál Delhiben készíti a legízletesebb steak-et.

Beszéljünk az étel fétisekről…

Narain Pavarnának: Milyen fétis? Te mindent megeszel!
Pavarna: Szeretem a jól elkészített ételeket. Nagyon nyűgös leszek, ha nem megfelelő.  A teát nagyon élvezem.  Narain maga készíti a borzalmasan sűrű kávéját!

Melyik az első, fitness vagy étel..

Narain:  Mindenképpen a fitness! Szeretem a gyors ételeket is – krumpli, ostyák.  De meggyőződöm róla, hogy 1200 kalóriát égetek el egy nap.
Pavarna: (félre néz) Ne kérdezd meg tőlem ezt a kérdést! Mindenképpen az étel…
Narain:  Mondom neki, hogy edzen egy kicsit, de olyan fantasztikus az anyagcseréje, azt hiszem jobb mint az enyém!

Arról, hogy mit esznek mikor hazatérnek…

Pavarna: Az anyósom Csirke Villeroy-t csinál mindig, mikor visszajövünk,  minden alkalommal alig várom!
Narain:  Imádom a Tacos-t amit anyám készít, tulajdonképpen mindent, amit ő készít!

A legemlékezetesebb étel ünnep:

Pavarna: Narain 31. születésnapjára szerveztem egy utcai étel fiestát otthon.  Szereztem kölünböző színekre festett szekereket, hogy jól nézzenek ki az utcai standok. Chaat-at, tandoori-t, sonpapdi-t szolgáltunk fel, és még sok minden mást. Narain nagyon élvezte!

A legromantikusabb vacsora

Narain: Számomra nem csak az étel vagy a környezet, hanem a teljes csomag – a beszélgetés, az hogy jól érezzük magunkat. Ez teszi romantikussá! Ha rendelnem kellene neki, akkor halat rendelnék citromos vajjal,  tudom, hogy azt nagyon élvezi.
Pavarna: a legjobb ezt tudni: a virágok és a jó ételek mindig hatásosak!

Édességek?

Narain: A Tiramisu a kedvencem. Pavarna szereti a sajttortát, de én utálom. A sajt az sajt, nem desszert!
Pavarna: Hmmmphf! Régen ettem utoljára egy jó sajttortát. Az egyik legjobbat a főiskola alatt ettem. Narain: Bárcsak elkészíthetném neked...

SAJÁT FORDÍTÁS, DON'T COPY!

/2010. február 10., http://www.influx.co.in/